Обеды для "Сапсанов" поднялись в небо

Комбинат "Единая сеть питания", обеды которого предлагают пассажирам "Сапсана", теперь поставляет еду для самолетов.

Комбинат "Единая сеть питания" начал обслуживание авиакомпании "Уральские авиалинии". В ближайшее время комбинат начнет поставлять питание и на борта самолетов UTair, S7 и "Транс¬аэро".

Комбинат находится в депо "Металлострой" и строился совместными усилиями "Арпикома" и РЖД. Комбинат поставляет 650 рационов питания в сутки, его проектная мощность - 20 тыс. рационов, в перспективе планируется расширение до 40 тыс. рационов.

Основным конкурентом "Единой сети питания" в Петербурге является цех бортового питания в Пулково. Сейчас он находится на балансе авиакомпании ГТК "Россия", но после объединения с "Аэрофлотом" были озвучены планы о выделении его в отдельную структуру. ГТК "Россия" отмечает, что основное конкурентное преимущество цеха - расположение в аэропорту.

По оценкам экспертов, объем рынка кейтеринговых услуг России составляет $10 млрд в год. Около 80-90% приходится на Москву и Петербург.

St.-Petersburg Business Guide, 26/07/2010